松屋式コーヒーはたった針金6本だけで作られている！オススメしたいシンプルなコーヒー道具

みなさん、こんにちは。

コーヒーの香りで、いつもリラックスしているtoshiです。

僕は普段、フレンチプレスでコーヒーを淹れることが多いんですが、ずっと前から気に入って使っているのが、この松屋式コーヒードリップです。

この松屋コーヒーの金枠を使って淹れる方法を、「松屋式ドリップ」と呼んでいます。今回は、このシンプルでいて、コーヒーの香りが十分に楽しめる松屋式コーヒードリップについて紹介します。

外観がシンプルだけど、独特！
松屋コーヒーは名古屋発！
松屋式コーヒードリップが針金なのには理由がある！
Simple is the BEST！
まとめ
松屋コーヒー

外観がシンプルだけど、独特！

たった6本の針金と、留め具から金枠は作られています。初めて見たときは、DIY好きな人だったら、間違いなく「自分で作れる！」と思うことでしょう。僕もそうでした笑。でもね、断然買ったほうが割りにいいですよ。

上（下）から見た

横から見た

大きさも色々です

コーヒーを淹れるときはこんな感じになります。

入れ方の詳細は、こちらの記事で話していますよ！

参考記事：松屋式ドリップで飲むコーヒーのお味は？香りが最高！

松屋コーヒーは名古屋発！

一般的には、”松屋”と聞いてもコーヒーを思い浮かべる人は少ないと思います。間違いなく、あのチェーン店を思い浮かべますよね。実は、松屋コーヒーさんは、名古屋の大須発祥のなんと創業明治の長い歴史を持つコーヒー関連を扱う会社なんですよ！僕も、名古屋に来るまでは名前は聞いたことあっても、その存在までは認識していませんでした。ちなみに、お店紹介の記事にあるゴルピーコーヒーさんも、この松屋コーヒー関連のお店なんですよ。

参考記事：ゴルピーコーヒー【名古屋のお店紹介＃２】

松屋式コーヒードリップが針金なのには理由がある！

この松屋式ドリップの特徴は次の２つ。

・安定した味、コーヒーの旨み成分のみ抽出ができる

・時間が経っても味が劣化しにくい

そして、これらを可能にするのが、この一見かなりシンプルな構造をした金枠なんです。松屋さんのホームページから、なぜに金枠であるべきかの理由を、以下に抜粋させていただきます。

なぜ松屋式は金枠なのか？

それは、蒸気が抜ける事により蒸らすという行為が出来るからです。陶器やプラスティック製のホルダーでフィルターを覆ってしまうと、蒸気が抜けず蒸らしがたりません。金枠だからこそ蒸らすことによりコーヒー粉が膨らみ、コーヒーの中まで水が浸透しおいしいコーヒーが抽出できるのです。

引用先：松屋コーヒーオフィシャルホームページ「松屋式ドリップ」より

とのことです。

松屋式ドリップでは、『蒸らす』という工程をしっかりすることにより、コーヒー本来の旨み成分が抽出できると考えられています。そして、金枠が陶器やプラスチックなどから作られた他の器具より断然『蒸らす』ことができるんですね。